R A N D S V N S D B O U G O G N E d e H a t e V a e u r E n v i r o n n e m e n t a l e
Experience
' h i t i
Le domaine Hotea dispose de 4 hectares de vignes depuis 4 générations sans que soit altérée la tradition de qualité.
Vergisson et Solutré : 2 roches entre lesquels la Bourgogne nous offre de Grands Crus :
– Pouilly-Fuissé
– Mâcon-Vergisson
– Saint Veran
– Blanc de Blancs
Chardonnay
Pouilly-Fuissé
Pouilly Fuissé à robe jaune à peine nuancée de reflets verts.
Vin gras strié de larmes qui coulent le long du verre. En bouche il reste longtemps avec ses saveurs d’amandes grillées.
Apéritif, fruit de mer, crustacés, poissons, viandes blanches, fromages et pâtisseries à base de fruits.
Chardonnay
Saint-Véran
Saint-Véran à robe jaune parsemée d’éclats or
Le nez au-dessus s’emplira d’effluves végétales. Les papilles garderont l’empreinte de saveurs rondes et cacaotées…
Crustacés, poissons et fromages de chèvre peu affinés
Chardonnay
Mâcon-Vergison
A ouvrir dès qu’un ami franchit votre seuil. Ce vin de tous les moments deviendra vite le complice de vos réceptions. Il pourra vous accompagner tout au long du repas.
Arômes persistants sur robe jaune-paille, stabilité des composantes gustatives.
Débouchez, servez et attendez quelques instants pour tout savoir de lui.
On ne dira jamais assez combien il est préférable de servir un magnum plutôt que deux bouteilles
Essayez, votre plaisir en sera magnifié
Tastevinage
é n a H o t e a
« C’est une première et une réussite pour Helena Hotea de Vergisson (Domaine Robert Lassarat). La viticultrice a présenté un Pouilly-Fuissé « Aux vignes dessus » 2014 qui a été sélectionné par les jurés du Clos Vougeot le 6 septembre dernier. »
Notre
i g e
Notre vignoble se situe dans le département de la Saône-et-Loire(71) dans la commune de Vergisson entouré de la roche de Vergisson ou le vignes sont plantés sur des sols rendzine, éboulis calcaires et argilo-calcaire.
Le cépage pour nos vins blancs et le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne.
Tournée vers l’avenir, nous cherchons sans cesse à nous développer grâce à une importante démarche qualité : qualité des vins élaborés, mais également un travaille de manière artisanale, dans le respect de la terre, du raisin et d’un patrimoine unique.
Domaine Hotéa
V e n a n g e
Experience
i f i a t i o e t é e e
Une vinification traditionnelle acquise à travers des siècles ce qui nous permet d’obtenir de véritables vins.
Un élevage de 12 à 18 mois en cuve. Ensuite vient la mise en bouteilles que nous effectuent nous même avec beaucoup d’attention. Les bouteilles sont gardés au moins 6 mois, tout ça pour apporter une belle richesse aromatique.
Nous apportons un soin extrême à toutes les étapes de l’élaboration du vin, gage d’un produit du terroir de qualité, fruit de notre passion.
