o t r h i s t o i r e
Arrivée de Roumanie à la fin de l’été 2003, Héléna Hotéa a découvert le vin et le travail de la vigne deux années plus tard grâce à Robert Lassarat, dont elle va partager la vie jusqu’en 2012.”Je n’y connaissais rien. Robert m’a appris l’amour de la vigne et le travail du vin”
Depuis 2012, année durant laquelle décède Robert Lassarat, Héléna s’attache à faire fructifier seule le domaine. Elle taille, relève et vinifie, sans compter ses heures.
“Je ne sais pas vraiment si j’y mets ma touche, mais je m’attache à proposer des vins équilibrés, plutôt légers en bouche et avec des notes florales.”
En parallèle, Héléna Hotéa s’est formée à la dégustation. Ce qui lui a notamment permis d’intégrer le jury de dégustation, celui-ci c’est un avantage pour le Domaine pour mieux connaître et produire un vin de qualité .
L'histoire
o m m e n t o u à c o m m e n c é
Médailles
s m l é s m e s s o n t r é g u l i è r e m e n t m é d a i l l é s
DURABILITÉ
N T R A V A L R T I S A N A L
Certifiée HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE, l’exploitation de la Domaine Héléna Hotéa produit des vins qui collectionnent les récompenses depuis le début de l’année 2020.
Initié par une distinction au TASTEVINAGE DU CLOS VOUGEOT, le palmarès des cuvées de Domaine Héléna Hotéa s’est enrichi de médailles D’OR aux VINALIES, au CONCOURS DES BURGONDIA, aux FÉMINALISES et où concours de la revue TERRE DE VINS et tout récemment, les vins du Domaine Héléna Hotéa ont été distingués sur le site 1001 dégustation, dont les avis font référence.
Ici, on aide la vigne avec de produits du ÉcoVignes, les engraisse d’origine naturelles ovines. Les Vendanges se font à la main et la vinification se fait dans des cuves émaillées. Nous avons un principe, celui de laisser maturer le vin en cuve une année supplémentaire afin de lui donner plus d’ampleur et de la laisser s’exprimer. Le vignoble de environ quatre hectares produit du : POUILLY-FUISSÉ, SAINT-VÉRAN et MÂCON VERGISSON, et le plus nouveaux un vin mousseux-BLANC DE BLANCS, dont certains se plaisent à dire qu’elle y a mis sa touche féminine.
Concours
s b u e i l e s m é d a i l l é e s
2019
Féminalise Paris
Saint Veran Blanc 2015 médaille d’or
2019
Grands vins de France
Saint-Véran 2017 La côté rôtie médaille d’argent
2020
Terre de vins
Pouilly-Fuissé 2018 Sur la roche médaille d’or
2020
38éme Édition Vinalies
Pouilly-Fuissé 2016
2020
14éme Édition Féminalise
Pouilly-Fuisse aux vignes dessus 2017. Médaille d’OR
2020
14éme Édition Féminalise
Saint-Véran 2016 La cote Rotie. Médaille d’OR
2020
14éme Édition Féminalise
Pouilly-Fuisse 2016. Médaille d’OR
