2014 – Pouilly-Fuissé aux vignes dessus
€40,00
Le Pouilly-Fuissé de 2014 d’une robe jaune pâle, très réducteur, presque iodé avec des tons de coquilles d’huîtres, pêche de vigne suivi d’amande fraîche. La bouche est vive et intense, tendue avec une finale fraîche et minérale.
Parfait pour accompagner avec d’huîtres cuites avec du caviar au citron et de la mousse iodée.
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Caractéristiques
Fermentation: 20 Jours
Élevage: 18 mois en cuves
Composition: 100% Chardonnay
Alcool: 13.06%
Production: 1050 bouteilles
Vinification
100 % Chardonnay, ce Pouilly-fuissé est entièrement élaboré à la propriété selon la méthode traditionnelle.
