2017 – Pouilly-Fuissé aux Vignes dessus Féminalise médaillé d’or

Or moyen, le nez est net, aéré, élégant, avec de la compote de pommes, de poires, du miel, de la cire, mûr et solaire. La bouche est sèche, avec une acidité moyenne mais fraîche, avec un digestif, un alcool modéré, une sensation satinée en bouche, un zeste et des épices en fin de bouche, un peu d’extrait comme l’influence de la lie. Un très bon vin, complexe, intense, élégant, avec un équilibre des saveurs et de la texture, structure en harmonie, long, avec une finale savoureuse. Les saveurs sont intenses en bouche : brioche, cire, fleur de tilleul. Plus frais que le Pouilly Fuisse 2017, il est également plus aérien en termes de saveurs. Déjà agréable à déguster.