2017 – Saint-Véran La Côte-Rôtie

Couleur citron pâle à moyenne. Le nez est net, intense avec de la pêche nectarine, des fruits tropicaux, des fleurs blanches et de la mandarine, encore très jeune. La bouche est sèche et mûre, l’acidité est moyenne, l’alcool modéré avec une sensation de générosité. Un vin pulpeux, soyeux, riche, au parfum tropical, avec de la pêche nectarine et des agrumes exotiques, zesté, avec une touche légèrement amère plus que phénolique. Très bon, long, 3-4 ans environ. Parfait pour accompagner avec des coquilles Saint-Jacques, de la purée de mangue et des patates douces grillées.